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2010年11月20日のトトピック。-BUGGY BUG'S SHOP TOTO-

< 2010年11月20日のトトピック。>






こんにちわ。

バギーバグズショップの一日の始まりです。





【2010年冬の“鍋”は、バリエ豊かな「餃子鍋」が大本命!】

鍋の季節が到来した。ここ数年、話題になった鍋は、もつ鍋やカレー鍋、コラーゲン鍋にトマト鍋…。味も具材もバリエーションに富んでいる。それでもまた、2010年も新顔が登場しそうだ。

101120-002.jpg

中華料理の水餃子にヒントを得た「餃子鍋」。発祥地の福岡・博多から東京への進出が相次いだり、鍋専門店が新たなメニューに加えたりと盛り上がりをみせている。

< ピリ辛みそ餃子鍋 2人前 >

101120-001.jpg

■材料

豚ひき肉 75g
ギョーザの皮 10枚
白菜・1枚 100g
しいたけ・1枚 10g
「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ1/2
A酒 小さじ1/2
Aしょうゆ 小さじ1/2
Aしょうがのすりおろし 小さじ1/4
Aこしょう 少々
A水 カップ1/2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1/2
白菜・1枚・鍋用 100g
にら・1/2束・鍋用 50g
ねぎ・1/2本・鍋用 50g
「味の素KK丸鶏がらスープ」 小さじ2
「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1
B水 カップ3
Bみそ 大さじ1
B酒 小さじ1
Bしょうゆ 小さじ1
Bみりん 小さじ1

■作り方

(1)白菜はみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら手でしっかりとしぼって
   水気をしぼる。しいたけはみじん切りにする。
(2)ボウルにひき肉、「丸鶏がらスープ」大さじ1/2、Aを入れ、よく混ぜる。
   (1)の白菜・しいたけを加えて混ぜ合わせ、ごま油を加えさらに混ぜ、
   等分にギョーザの皮で包む。
(3)鍋用の白菜はひと口大、にらは4cm長さに切り、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
(4)鍋に「丸鶏がらスープ」、「熟成豆板醤」、Bを入れてよく混ぜながら煮立たせる。
   (2)のギョーザ、(3)の白菜・にら・ねぎを加えて煮る。



レッツトライ。





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バギーバグズショップがご提案するオススメコーディネート
ブックです。2010年のセレクションを堪能くださいませ。

詳細は下記サイトより。
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BUGGY BUG'S SHOP
-LIFE FIELD WEAR & GOODS-

住所/熊本県熊本市草葉町2-34
TEL/096-356-2899

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